Als dynamisches öffentlich-rechtliches Dienstleistungsunternehmen schaffen wir mit rund 200 Beschäftigten die Rahmenbedingungen für ein erfolgreiches Studium. In Ergänzung zur exzellenten Lehre an den Mannheimer Hochschulen unterstützen wir mit einem auf die aktuellen Anforderungen abgestimmten Leistungsangebot ca. 24.000 Studierende bei der Bewältigung ihres Alltags. Von einer bezahlbaren Unterkunft und einer ausgewogenen Verpflegung, über qualifizierte finanzielle und psychologische Beratung bis zur studienbegleitenden Kinderbetreuung bieten wir ein maßgeschneidertes Rundum-Paket vor Ort.

In unserer Hochschulgastronomie mit zwölf Mensen und Cafeterien bieten wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Stelle als

Metzger (m/w/d)

in Vollzeit (39,5 Wochenstunden), unbefristet

Die Hochschulgastronomie des Studierendenwerks bietet den Studierenden der Hochschulregion Mannheim eine gesunde, ausgewogene Ernährung und das in einem äußerst knapp bemessenen Zeitfenster und zu einem günstigen Preis. Zu regulären Zeiten sind während der Vorlesungswochen täglich mehrere Tausend Studierende in der Gastronomie des Studierendenwerks zu Gast. Für ihre außergewöhnlichen und innovativen Leistungen wurde die Mannheimer Hochschulgastronomie bereits mehrfach ausgezeichnet.

Ihre Aufgaben

• Produktion von Fleisch- und Wurstwaren
• Mitwirkung bei der Sortimentsgestaltung der Abteilung
• Fleischvorbereitung für die Speiseproduktion in den Mensen des Studierendenwerks
• Durchführung des Hygiene- und Sicherheitsmanagements im Bereich Metzgerei
• Durchführen von Vor- und Nachkalkulationen der Produktion

Ihr Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Metzger oder Metzgermeister
• Erfahrung in der Herstellung und Verarbeitung von Fleisch- und Wurstwaren
• Handwerkliches Geschick und gute Fertigkeiten in Zerlegung, Zuschnitt und Veredelung von Fleisch
• Erfahrung im Umgang mit Maschinen und Produktionsanlagen
• Erfahrung im Catering- oder Veranstaltungsbereich von Vorteil
• Kenntnisse im Lebensmittelrecht sowie HACCP- und Hygienevorschriften
• Strukturierte, zuverlässige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Eigeninitiative und Engagement

Wir bieten Ihnen

• Einen sicheren und unbefristeten Arbeitsplatz in einem modernen Unternehmen
• Planbare Arbeitszeiten
• Eine tarifliche Vergütung im TV-L inklusive Jahressonderzahlung (ca. 45.000 € bis 53.500 € brutto jährlich)
• 30 Tage Urlaub sowie vermögenswirksame Leistungen
• Eine strukturierte Einarbeitung und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
• Ein wertschätzendes Arbeitsumfeld mit offener Teamkultur
• Betriebliche Altersvorsorge
• JobRad-Leasing und Angebote im betrieblichen Gesundheitsmanagement

Gerne erwarten wir Ihre aussagefähige Bewerbung an:

Studierendenwerk Mannheim AöR
Personal, Fabian Erben
Stichwort: Metzger (m/w/d)
Postfach 103037, 68030 Mannheim
E-Mail: bewerbung@stw-ma.de

Für fachliche Fragen steht Ihnen
Herr Opatz unter der Rufnummer
0621 49072-600 gerne zur Verfügung.

Bitte senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse) idealerweise online über unser Bewerbungsportal www.jobs.stw-ma.de oder alternativ per E-Mail an bewerbung@stw-ma.de als PDF-Datei zu, unter Angabe der Referenznummer YF-44400. Bitte beachten Sie, dass die Kommunikation per unverschlüsselter E-Mail Sicherheitsrisiken birgt.

Sofern Sie Ihre Unterlagen postalisch einreichen, bitten wir Sie, auf Bewerbungsmappen und Klarsichthüllen zu verzichten. Ihre Unterlagen werden nach Abschluss des Auswahlverfahrens datenschutzkonform vernichtet. Eine Rücksendung erfolgt nur auf ausdrücklichen Wunsch und bei Beilage eines ausreichend frankierten Rückumschlags.