ÜBER DIE STELLE:

Die Küche im Kinder- und Jugendheim „Erich Weinert“ übernimmt eine wichtige Aufgabe im Alltag der Einrichtung und versorgt derzeit rund 50 Kinder und Jugendliche von Montag bis Freitag zuverlässig mit frisch zubereitetem Mittagessen. Dabei steht nicht nur die tägliche Verpflegung im Mittelpunkt, sondern vor allem das Wohlbefinden und die gesunde Entwicklung der uns anvertrauten jungen Menschen.

Ein besonderes Augenmerk liegt auf einer ausgewogenen, abwechslungsreichen und gesunden Ernährung. Die Mahlzeiten werden kind- und jugendgerecht zusammengestellt und orientieren sich an ernährungsphysiologischen Empfehlungen. Frische Zutaten, eine vielseitige Speiseplanung sowie die Berücksichtigung saisonaler Angebote tragen dazu bei, den Kindern und Jugendlichen eine gesunde Esskultur zu vermitteln und ihre körperliche Entwicklung positiv zu unterstützen.

Darüber hinaus wird darauf geachtet, individuelle Bedürfnisse und Besonderheiten – beispielsweise Unverträglichkeiten, kulturelle Hintergründe oder spezielle Ernährungsformen – nach Möglichkeit zu berücksichtigen. Die gemeinsame Mittagsversorgung schafft zudem einen wichtigen sozialen Rahmen, in dem Gemeinschaft erlebt und ein bewusster Umgang mit Ernährung gefördert werden kann.

Ziel unserer Arbeit ist es, den Kindern und Jugendlichen täglich eine schmackhafte, nährstoffreiche und ausgewogene Mahlzeit anzubieten, die zu ihrem Wohlbefinden, ihrer Gesundheit und ihrer positiven Entwicklung beiträgt.

Ihre Aufgaben:

Fachgerechte Zubereitung und Ausgabe von warmen und kalten Speisen für Kinder, Jugendliche, Mitarbeitende sowie Gäste der Einrichtung
Portionierung und ansprechende Präsentation der Speisen unter Berücksichtigung ernährungsphysiologischer Standards
Sicherstellung der täglichen Mittagsverpflegung sowie Mitwirkung bei der gastronomischen Versorgung von Veranstaltungen und besonderen Anlässen
Erstellung ausgewogener, abwechslungsreicher und zielgruppengerechter Speisepläne
Eigenverantwortliche Planung und Durchführung des Einkaufs von Lebensmitteln und Küchenbedarf unter wirtschaftlichen Gesichtspunkten
Durchführung von Warenbestellungen sowie Kontrolle der gelieferten Waren hinsichtlich Qualität, Frische und Vollständigkeit
Fachgerechte Lagerhaltung und Bestandskontrolle unter Einhaltung der geltenden Hygiene-, Kühl- und Lagerungsvorschriften
Wirtschaftlicher und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen
Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben im Bereich Lebensmittelhygiene sowie konsequente Umsetzung der HACCP-Richtlinien
Sicherstellung von Ordnung, Sauberkeit und Hygiene im gesamten Küchenbereich
Gewährleistung einer gesunden, qualitativ hochwertigen und wirtschaftlichen Verpflegung
Sensibler und wertschätzender Umgang mit unterschiedlichen kulturellen und religiösen Ernährungsgewohnheiten und Bedürfnissen

Das Bringen Sie mit:

Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch*Köchin
Hohes Maß an Einsatzbereitschaft und Engagement
Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Ausgeprägte Eigeninitiative sowie organisatorisches Geschick
Teamfähigkeit und Freude an der Zusammenarbeit in einem multiprofessionellen Umfeld
Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein im Umgang mit Lebensmitteln und der Versorgung von Kindern und Jugendlichen
Ausgeprägtes Hygienebewusstsein sowie sicherer Umgang mit den geltenden Hygiene- und Lebensmittelvorschriften
Wertschätzender und sensibler Umgang mit Kindern, Jugendlichen und unterschiedlichen kulturellen Hintergründen

Wir bieten Ihnen:

Eine attraktive Vergütung in Anlehnung an das aktuelle Vergütungsniveau der AVR EKM
Jahressonderzahlungen sowie anlassbezogene zusätzliche Zuwendungen
Eine Teilzeitbeschäftigung mit 30 Wochenstunden (montags bis freitags)
Familienfreundliche und planbare Arbeitszeiten in der Regel zwischen 06:00 Uhr und 14:00 Uhr
30 Urlaubstage pro Kalenderjahr
Feiertage sowie der 24.12. und 31.12. grundsätzlich arbeitsfrei
Ein zunächst auf ein Jahr befristetes Arbeitsverhältnis mit der Perspektive auf Verlängerung bzw. Entfristung
Eine strukturierte und intensive Einarbeitungsphase
Arbeitgeberzuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen
Zuschuss zum Fahrradkauf im Rahmen gesundheitsfördernder Mobilität
Möglichkeit zur Nutzung eines Jobtickets im öffentlichen Verkehrsnetz der Magdeburger Verkehrsbetriebe (MVB)
Familienfreundliche Arbeitsbedingungen und Unterstützung bei der Suche nach einem Kita-Betreuungsplatz
Vielfältige Möglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung, unter anderem durch Kursangebote zur Persönlichkeitsentwicklung
Angebote der betrieblichen Gesundheitsförderung
Ein wertschätzendes Arbeitsumfeld mit regelmäßigen gemeinsamen Veranstaltungen wie Begrüßungstag, Sommerfest, Weihnachtsfeier und Neujahrsempfang
Mitarbeitendenfreizeiten zur Förderung des Teamzusammenhalts
Raum für eigene Ideen sowie individuelle Gestaltungsmöglichkeiten im Arbeitsbereich