Die Rügen Fisch GmbH ist mit den Marken Rügen Fisch, Hawesta, Lysell und Ostsee Fisch ein etabliertes Unternehmen der deutschen Fischindustrie. An unseren Standorten in Sassnitz/Rügen, Rostock und Hamburg verbinden wir Tradition mit Innovationskraft und stehen für hochwertige Produkte auf höchstem Qualitätsniveau.

Zur Verstärkung suchen wir für unseren Standort in Sassnitz auf Rügen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Quality Specialist (m/w/d).

Deine Aufgaben

• In deiner neuen Rolle stellst du die Rückverfolgbarkeit im Rahmen des Qualitätsmanagements sicher.
• Die zuverlässige und vollständige Pflege und Verwaltung der Tracking-Codes und aller relevanten Produktdaten gehört zu deinen Hauptaufgaben.
• Im täglichen Produktionsbetrieb prüfst du die Sterilisationsprozesse und führst selbstständig die Wareneingangskontrolle durch.
• Die regelmäßige Probenahmen organisierst du eigenständig, koordinierst externe Laboranalysen und steuerst externe Dienstleister.
• Du übernimmst die Verantwortung für die fristgerechte Erstellung der Qualitätsreports und übernimmst deren Auswertungen sowie Dokumentationen.
• Gesperrte Artikel werden von dir verwaltet, du pflegst den SAP-Status sowie die Laborbestände.

Dein Profil

• Idealerweise hast du eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich Lebensmitteltechnologie oder eine vergleichbare Qualifikation in der Lebensmittelbranche.
• Fundierte Kenntnisse in den Bereichen Lebensmittelsicherheit, Rückverfolgbarkeit sowie Qualitätsstandards bringst du mit.
• Analytische Fähigkeiten ermöglichen es dir, Prozesse strukturiert zu bewerten und Verbesserungspotenziale zu erkennen.
• Sehr gute kommunikative Fähigkeiten sowie eine proaktive und lösungsorientierte Arbeitsweise zeichnen dich aus.
• Fließende Deutschkenntnisse werden vorausgesetzt; gute Englischkenntnisse sind wichtig.
• Gute Kenntnisse im Umgang mit Windows sowie mit gängigen EDV- und Office-Systemen runden dein Profil ab.

Das erwartet dich bei uns

• Unbefristeter Arbeitsvertrag in einem zukunftsorientierten Unternehmen in einem vielseitigen und abwechslungsreichen Arbeitsumfeld
• Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
• Kostenloser Parkplatz
• Betriebskantine
• Bezuschussung zum Jobticket/Deutschlandticket

Über Uns

Als Teil der international agierenden Thai Union Group, einem weltweit führenden Anbieter von Seafood, ist die Rügen Fisch GmbH in ein starkes globales Netzwerk eingebunden. Heute ist Thai Union der weltweit größte Verarbeiter von haltbarem Thunfisch und beschäftigt weltweit mehr als 46.000 Mitarbeitende. Gemeinsam engagieren wir uns für unsere Vision „Healthy Living, Healthy Oceans“ und für ein inklusives Arbeitsumfeld, in dem sich jeder wohlfühlt.

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