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Anstellung:Vollzeit

Das Hotel Weißes Roß steht für kulinarische Vielfalt auf höchstem Niveau. Mit unserem Michelin-Stern-Restaurant „Cheval Blanc“, dem traditionsreichen Restaurant „Weißes Roß“ mit regionaler Handschrift sowie dem modernen, rein pflanzlichen Konzept „WURZEL“ bieten wir unseren Gästen drei außergewöhnliche Genusswelten unter einem Dach.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort einen engagierten Jungkoch (m/w/d) mit abgeschlossener Ausbildung.

Deine Aufgaben:

Unterstützung der Küchenbrigade in einem unserer drei Restaurants
Eigenverantwortliche Vorbereitung und Zubereitung von Speisen nach Anleitung
Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen und saisonalen Produkten
Mitwirkung bei der Weiterentwicklung von Gerichten und Menüs
Einhaltung unserer Qualitätsstandards sowie der Hygienevorschriften (HACCP)
Organisation und Pflege deines Postens

Deine Einsatzmöglichkeiten bei uns:

Gourmet-Restaurant „Cheval Blanc“ (Michelin-Stern)

Arbeiten auf Sternniveau – Präzision, Kreativität und höchste Produktqualität stehen hier im Mittelpunkt.

Restaurant „Weißes Roß“
Regionale Küche mit Tradition – Fleisch aus eigener Metzgerei, saisonale Zutaten aus der Umgebung und ehrliche Handwerkskunst.

Restaurant „WURZEL“
Moderne, kreative vegane Küche – innovativ, nachhaltig und zeitgemäß interpretiert.

Dein Profil:

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Leidenschaft für hochwertige Küche und handwerkliche Perfektion
Lernbereitschaft und Motivation, sich fachlich weiterzuentwickeln
Teamfähigkeit, Belastbarkeit und strukturierte Arbeitsweise
Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein

Wir bieten:

Ein vielseitiges Arbeitsumfeld in drei unterschiedlichen Küchenkonzepten
Arbeiten mit hochwertigen Produkten und erfahrenen Küchenprofis
Strukturierte Einarbeitung und Entwicklungsmöglichkeiten
Wertschätzende Teamkultur
Leistungsgerechte Vergütung

Du möchtest deine Ausbildung in einem anspruchsvollen und vielseitigen Haus weiterführen und dich kulinarisch entwickeln?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung:
info@weisses-ross.de

Deine Ansprechpartner

Wir freuen uns auf dich!

Christian Fleischmann

Ich bin leidenschaftlicher Koch und gelernter Metzger und Hotelbetriebswirt. Bereits meine Lehrjahre habe ich im Weißen Roß bei meinem jetzigen Schwiegervater verbracht. Danach habe ich viele Lehr- und Wanderjahre in Deutschland, Österreich und der Schweiz durchlebt und mich durch die besten Sternehäuser gekocht. Meine gesammelten Erfahrungen setzen wir bestmöglich bei uns in Illschwang im Weißen Roß um.

Katharina Fleischmann

Ich bin eine gelernte Hotelfachfrau, Köchin und Hotelbetriebswirtin. Außerdem Mama von den 4 tollsten Jungs und Gastronomin aus Leidenschaft.

Ich freue mich auf jeden Tag, bin positiv, belastbar und unser Good Mood Coach. Ich habe immer ein offenes Ohr und freue mich, dass du in unser Team kommst. Überzeuge Dich von uns und bewirb Dich!