• Karlchens Backstube GmbH

• Zentrale Produktion u. Verwaltung

• Handwerk

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Werde ein Teil vom Team

Wir suchen ab sofort Nachschichtleitung (m/w/d) Brot in Vollzeit für unsere moderne Produktion (unser Herzstück) in Herford (Bielefelder Str. 236, 32051, Zentrale Produktion u. Verwaltung).

Deine Aufgaben

Als Nachtschichtleitung (m/w/d) in unserem Team übernimmst du eine zentrale Rolle in der Herstellung unserer Brote für unser Filialgeschäft. Deine Hauptaufgaben umfassen:

• Fachliche und organisatorische Leitung der Nachtschicht im Bereich Brotproduktion
• Führung, Einteilung und Motivation eines Teams von ca. 8 Mitarbeitern
  
• Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs unter Einhaltung von Qualität, Terminen und Wirtschaftlichkeit
  
• Verantwortung für die Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Arbeitssicherheitsstandards
  
• Kontrolle und Überwachung von Teigbereitung, Aufarbeitung, Gärführung sowie Backprozessen
  
• Ansprechpartner und operative Entscheidungsinstanz für sämtliche Mitarbeiter der Nachtproduktion – auch abteilungsübergreifend
  
• Koordination und Abstimmung mit angrenzenden Bereichen wie Brötchenproduktion, Konditorei, Versand und Technik
  
• Frühzeitiges Erkennen und Lösen von Produktionsproblemen sowie eigenverantwortliches Treffen notwendiger Entscheidungen
  
• Sicherstellung der Produktqualität und kontinuierliche Optimierung von Abläufen
  Unterstützung bei der Einarbeitung und Weiterentwicklung von Mitarbeitern

Deine Zutaten

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d) und Weiterbildung zum Bäckermeister oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung in der handwerklichen oder industriellen Brotproduktion
• Erfahrung in der Mitarbeiterführung von Vorteil
• Hohe Fachkompetenz im Bereich Teigführung, Sauerteig und Brotproduktion
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Durchsetzungsvermögen kombiniert mit einem fairen und teamorientierten Führungsstil
• Belastbarkeit und sicheres Handeln auch in stressigen Situationen
• Bereitschaft zur dauerhaften Nachtarbeit
• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein

Unsere Vorteile

Werde Teil unseres Teams und profitiere von zahlreichen Vorteilen, die unser traditionsreiches Unternehmen zu bieten hat:

• Ein sicherer Arbeitsplatz in einem starken und traditionsreichen Unternehmen: Bei uns findest du Stabilität und Sicherheit in einem Unternehmen, das auf eine lange und erfolgreiche Geschichte zurückblicken kann.
• Echtes handwerkliches Arbeiten: Bei uns steht das Handwerk im Mittelpunkt. Du hast die Möglichkeit, deine handwerklichen Fähigkeiten voll auszuleben und hochwertige Produkte zu schaffen, auf die du stolz sein kannst.
• Wir legen Großen Wert auf ein angenehmes Ambiente seih es in der Produktion, Mitarbeiterrestaurant oder auch Sozialräume.
• Attraktive Mitarbeiterrabatte: Als Teil unseres Teams profitierst du von exklusiven Rabatten auf unsere hochwertigen Produkte. So kannst du unsere Backwaren nicht nur herstellen, sondern auch genießen.
• Betriebliche Altersvorsorge: Wir denken an deine Zukunft und bieten dir eine betriebliche Altersvorsorge, damit du auch im Ruhestand finanziell abgesichert bist.
• Urlaubs-Weihnachtsgeld nach MTV
• Faire Entlohnung
• Eine digitale Arbeitsplanung, wo du deine Arbeitszeiten aufs Handy bekommst. So können auch Urlaubsanträgebequem vom Sofa gemacht werden
• Corporate Benefits für Schnäppchenjäger
• Einkaufsvergünstigungen: 25% Rabatt im tollen Modegeschäft für die ganze Familie
• JOBrad (E-Bike Leasing über die Gehaltsabrechnung)
  

Kontakt

Frau Ina Hanhus
Personalreferentin
Telefonnummer:+49 5221 102986