Koch/Köchin (m/w/d)

Du kochst mit Herz und Leidenschaft und hast viel Freude und Verantwortung bei der Ausübung des Berufes? Du bis mit hochwertiger badischer Küche die bodenständig zubereitet wir zufrieden? Dann haben wir vielleicht die richtige Stelle für dich.

Es handelt sich hierbei um eine Vollzeitstelle ab sofort in unserem 4-Sterne Hotel Badischer Hof im mittleren Schwarzwald.

• du ergänzt unser Küchenteam in der anspruchsvollen Hotelküche durch Ideen und Umsetzungskraft
• du bist kreativ, flexibel und zeigst Einsatzbereitschaft
• du arbeitest gerne im Team und bist bereit, dich weiterzubilden und dich innovativ in das Unternehmen einzubringen

Unsere Gäste erleben in unserem Restaurant puren Genuss in allen Facetten: Vom vielseitigen Frühstück, über unsere Lunchbuffet bis zum 5-Gang-Genießermenü am Abend.

Unsere Philosophie: Hochwertige regionale Küche

In unserer Küche kocht Herr Karl-Heinz Bühler – Inhaber des Hauses – selbst und führt das Team an. Natürlich werden alle Gerichte immer frisch zubereitet aus angebauten Kräutern, zartem Fleisch von regionalen Bauern, Wild aus heimischer Jagd und gesunden Obst und Gemüseprodukten aus der Kinzigtäler Landwirtschaft.

Deine Aufgaben

• Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe auf dem Posten
• fachgerechte und qualitativ hochwertige Zubereitung von kalten und warmen Speisen
• Kontrolle und Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen (HACCP)
• sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen
• Vor- und Zubereitung des à la carte und Halbpension – Bereiches
• Mise en place
• eine 4 oder 5 Tage Woche - wir sind flexibel
• sehr gute tariefgebundene Vergütung nach neuem EG Tarifvertrag
• elektronische Zeiterfassung
• 1 freies Wochenende pro Monat garantiert
• wir bezahlen Sonn- und Feiertagszuschläge
• soziale Sonderleistungen (betriebliche Altervorsorge und Benzin-Zuschuss)
• kostenfreie Unfallversicherung
• 20% Mitarbeiterrabatt auf alle Leistungen des Restaurants (z-B. Familienfeier) und Hotels (z.B. Massagen)
• Zuschuss zur Kinderbetreuung möglich
• auf Wunsch; Unterstützung beim absolvieren bestimmter berufsbezogener Weiterbildungsangebote der DEHOGA Akademie

Wir bieten dir: