30.000 Mittagsmenüs täglich frisch produziert – das ist unser Kernge­schäft! Mit unseren 170 Mitarbei­tern kochen und liefern wir Mittag­essen an Kran­ken­häuser, Kitas, Schulen und Sozialeinrichtungen. In unserer modernen Großküche stellen wir, die A&K Die Frische Küche, täglich ver­schiedene Menüs im Cook & Chill-Verfahren her und versorgt damit Gemein­schaftsein­richtungen in NRW.

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir ab sofort eine/n

Qualitätsmanager HACCP (m/w/d)

In Vollzeit.

Das bringen Sie mit:

• Sie besitzen ein Studium im Bereich Ökotropho­logie, Lebensmittel­techno­logie, oder ein Studium mit Weiterbildung im Bereich Qualitäts­management und HACCP, oder alternativ einen Abschluss als Lebensmitteltechniker mit einer Weiterbildung zur Fachkraft Qualitäts­sicherung
• Sie besitzen mehrjährige Berufs­erfahrung im Qualitätsmanagement in der Lebens­mittel­produktion oder in der behörd­lichen Über­wachung mit Schwerpunkt HACCP / Hygiene
• Sie haben ausgezeichnete Kenntnisse der Lebensmittel­hygiene- und Sicherheits­standards sowie der relevanten gesetz­lichen Vorschriften
• Sie haben eine sehr gute Beobachtungs­gabe und akribische Arbeitsweise
• Sie besitzen eine sehr gute Kommunikations- und Dokumentations­fähigkeit, eine hohe Sozial­kompe­tenz sowie ein ausgeprägtes Durch­setzungs­vermögen
• Sie zeichnen sich durch ein hohes Maß an Selbstorganisation und eine hohe Einsatz­bereit­schaft aus und können flexible Arbeitszeiten, z.B. auch am Wochenende, leisten

Sie erwarten folgende Aufgaben:

• Sicherstellung von Produkt-, Personal- und Umgebungshygiene in unserem modernen und stets wachsenden Unternehmen
• Planung, Durchführung und Über­wachung des gesamten HACCP-Konzeptes, inklusive aller qualitäts­sichernden Maßnahmen insbesondere Pflege und Weiterentwicklung des HACCP-Konzepts
• Dokumentationstätigkeiten und Optimierung des vorhandenen Berichtswesens
• Durchführung von Mitarbeiter­schulungen
• Erstellen von Rückstellproben sowie Durchführung von Kontrollen
• Enge Zusammenarbeit mit unseren Teamleitern und externen Dienst­leistern zur Einhaltung sowie Verbesserung der Qualitäts­standards

Wir bieten allen unseren Mitarbeitern:

• abwechslungsreiches, selbständiges Arbeiten innerhalb unseres jungen, motivierten und engagierten Teams
• eine individuelle Einarbeitung mit einem Einarbeitungspaten
• flache Hierarchien, kurze Kommunikations­wege und eine offene Feedbackkultur
• einen sicheren Arbeitsplatz in einem wirtschaftlich gesunden Unternehmen mit der Möglichkeit zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung
• attraktive Mitarbeiterrabatte bei über 700 namenhaften Marken über unser Corporate Benefits Portal
• kostenlose Getränke
• täglich frisch produziertes Essen zu besonderen Mitarbeiterkonditionen