DAS KEHRS – Hotel auf dem Petersberg mit Restaurant PEBERG in Erfurt

Wie sind ein familiengeführtes Unternehmen, bestehend aus Restaurant und Hotel, mit insgesamt 32 Mitarbeitern. Unsere besondere Lage lässt sich am besten so beschreiben: Inmitten der Stadt Erfurt, jedoch etwas abgehoben auf einer Festungsanlage auf dem Petersberg. Wir haben vor knapp 3 Jahren eröffnet und wollen uns nicht von der Idee verabschieden, weiterhin mit ausgebildeten Fachkräften zu arbeiten. Im Hotelbereich arbeiten wir auf 4-Sterne-Niveau, das Restaurant lässt sich dem gehobenen Niveau in Küche und Service zuordnen. Unser Restaurant PEBERG bietet 80 Plätze mit Dachterrasse, einer kleinen Terrasse im Grünen und Bars. In der größtenteils von Ketten dominierten Hotellerie der Stadt wollen wir als Familienbetrieb einen frischen Farbtupfer setzen.

Wir suchen einen Koch (m/w/d), der sich in unsere Crew einbringt:

Unsere Köche leben beide Strategien:

• Den großen Geniestreich und
• Die kleine Aufmerksamkeit

Ihre Aufgaben sind vielfältig:

• Abenddienste, eventuell (selten) Aushilfe als Frühstückskoch;
• Wir kreieren monatlich neue Karten, kochen saisonal/regional.
• Auf eigenen Veranstaltungen (z.B. After Work Party, Winzerabend) sind unsere Köche gefragt und mit guten Ideen mitverantwortlich für das Abstimmen der Speisen und Getränke.

Wir wünschen uns:

• Sie beherrschen die deutsche Sprache in Wort und Schrift.
• Sie lassen sich gern auf die Anforderungen unseres gehobenen Stils ein und üben ihren Beruf mit Hingabe aus.
• Wir erwarten außer Fachkompetenz sowohl Kreativität, als auch ein Qualitäts- und Hygienebewusstsein. Sinn für Perfektion ist ebenso gefragt wie die Fähigkeit zum Improvisieren.
• Ihre Arbeitszeit: 30 Stunden, 40 Stunden, saisonale Einstellung – wir sind offen!

Es erwarten Sie:

• Attraktive Vergütung
• Gute Verkehrsanbindung ÖPNV
• Flache Hierarchien - kurze Wege, damit Probleme nicht groß werden
• Unterstützung bei Wohnungssuche und Hilfe beim Umzug
• Neuwertige und moderne und ansprechende Ausstattung der Küche
• Freies Frühstück sowie eine weitere freie Mahlzeit
• Eine herzliche und weltoffene Gastlichkeit